Posts Tagged ‘bitter çikolata’
Bitter Çikolatalı Krem
Posted on: Aralık 14, 2009
Malzemeler:
100 gr. margarin
1/2 çay bardağı su
3 çorba kaşığı toz şeker
100 gr. bitter çikolata
Hazırlanışı:
Şekeri ve suyu bir tencereye alıp 3-4 dk. kaynatalım. Ateşten alıp içine küçük kırılmış çikolataları ekleyelim. Çikolatanın erimesini sağlayalım. Bu karışım soğuyunca margarini eritmeden ilave edelim. Krem haline gelene dek mikserle karıştıralım. Karışım koyu ise bir miktar sıcak su ilave edip yumuşatalım. Spatula yardımı ile pastanın üzerine sürelim.
Çikolatalı Glazür (Üst Krema)
Posted on: Aralık 13, 2009
Malzemeler:
50 gr. margarin
100 gr. bitter çikolata
Hazırlanışı:
Margarini küçük bir kapta eritelim. Yağ iyice ısındığında içine küçük parçaladığımız veya kıyılmış çikolataları atalım, ateşi kısarak çikolatanın erimesini sağlayalım. Pastanın üst yüzeyini eğrilik var ise iyice düzeltelim. (Gerekirse pastanın üst kabuğunu düzgünce kesip çıkaralım.) Çikolatalı glazürü pastanın üzerine döküp, pastayı çevirerek her tarafının kaplanmasını sağlayalım.
Malzemeler:
1/2 paket margarin
1/2 çay bardağı süt
5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
100 gr. bitter çikolata (sütsüz çikolata)
Hazırlanışı:
Yumuşatılmış bir margarini çukur bir cam kaseye ya da porselen kaseye alalım. İçine pudra şekeri ilave edip mikserle krem haline gelene dek karıştıralım. Sütü kaynatıp ateşten alalım. İçine kırılmış çikolataları koyup eritelim. Çikolatalı süt soğuduğunda margarinli karışıma ilave edelim. Vanilyayı da ekleyip mikserle iyice çırpalım. Pastanın üst yüzeyine ve yanlarına spatula yardımı ile bu kremayı pürüzsüz şekilde sürelim. Pastayı dilediğimiz şekilde süsleyip buzdolabında birkaç saat bekletelim.
