Kedidili's Blog

Beste ve Sepet Kurabiyesi

kedidili — Tue, 02 Mar 2010 23:27:04 +0000

Sepet Kurabiye (Beste Alir’ den)

kedidili — Fri, 22 Jan 2010 01:08:25 +0000

Malzemeler:

2 yumurta

3 kaşık yoğurt

1 paket vanilya

3 çorba kaşığı şeker

yarım paket margarin

İçi için:

1 yumurta akı

10 çorba kaşığı şeker

yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Hamuru için önce şeker ile yumurta karıştırılır. Sonra eritilmiş margarin, yoğurt ve vanilya konulur. Hamura kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un eklenir. Hazırlanan karışım muffin kalıplara azar azar yerleştirilir. Daha sonra da yumurta akı, dövülmüş ceviz ve şeker köpük olana kadar çırpılır. Kalıptaki hamurların üzerine bu karışımdan azar azar konulur ve fırına sürülür.

Afiyet olsun.

Gülse ve Tırtıl Kurabiyesi

kedidili — Mon, 21 Dec 2009 00:48:34 +0000

Tırtıl Kurabiye (Gülsevim Can’ dan)

kedidili — Mon, 21 Dec 2009 00:00:58 +0000

Malzemeler:

2 yumurta

1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)

2 çay bardağı sıvı yağ

3 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 çay bardağı nişasta

alabildiği kadar un

Hazırlanışı:

Bütün malzemeyi karıştırıp, hamurun kıvamını un ile ayarlıyoruz. Orta yumuşaklığa gelen hamurumuzu yıldız biçimli duy aracılığla tepsiye sıkıyoruz (tepsiyi yağlamamıza gerek yok). Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Krepli Meyvalı Pasta (Mutfak Teyze’ den)

kedidili — Sat, 19 Dec 2009 00:57:16 +0000

Malzemeler:

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı tepeleme kakao

süzme bal

muz, şeftali

fındık içi

ceviz içi

krem şanti: 1 su bardağı soğuk süt, 1 paket toz şanti

Hazırlanışı:

Krep hamurumuzu yumurta, süt, yağ, kakao ve unu karıştırarak hazırlayalım. Koyu ayran kıvamını alana kadar un ilave edelim. Az yağlanmış teflon tavada kreplerimizi pişirelim. Pişirdiğimiz krepleri biraz soğuması için bir kenara koyup muz ve şeftalilerimizi ince ince dilimleyelim. Fındık ve ceviz içlerini robottan geçirip ufaltalım. Servis tabağına bir tane krepi koyup bir kaşık yardımıyla bal sürelim. Bir kat muz dilimi dizelim biraz da fındık ve ceviz içi karışımından serpelim. Bir kat şeftali bir kat muz şeklinde balla fındık ceviz içiyle birlikte kreplerimizi dizelim. Üzerine daha önce hazırladığımız şantiyi sürüp, geriye kalan fındık ve ceviz içi karışımını serpelim. Pastamızı 1 saat kadar buzdolabında bekletelim. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kaynak: http://mutfakteyze.com

Pasta Tasarımları

kedidili — Thu, 17 Dec 2009 14:49:45 +0000

http://www.flickr.com/photos/neviepiecakes/sets/

Pasta Tasarımları

kedidili — Thu, 17 Dec 2009 13:49:09 +0000

http://www.flickr.com/photos/neviepiecakes/sets/

Pasta Tasarımları

kedidili — Thu, 17 Dec 2009 11:58:55 +0000

http://www.flickr.com/photos/neviepiecakes/sets/

Bitter Çikolatalı Krem

kedidili — Mon, 14 Dec 2009 18:48:48 +0000

Malzemeler:

100 gr. margarin

1/2 çay bardağı su

3 çorba kaşığı toz şeker

100 gr. bitter çikolata

Hazırlanışı:

Şekeri ve suyu bir tencereye alıp 3-4 dk. kaynatalım. Ateşten alıp içine küçük kırılmış çikolataları ekleyelim. Çikolatanın erimesini sağlayalım. Bu karışım soğuyunca margarini eritmeden ilave edelim. Krem haline gelene dek mikserle karıştıralım. Karışım koyu ise bir miktar sıcak su ilave edip yumuşatalım. Spatula yardımı ile pastanın üzerine sürelim.

Kahveli Krem

kedidili — Mon, 14 Dec 2009 17:31:41 +0000

Malzemeler:

2 yumurta akı

1/2 paket margarin

4 çorba kaşığı pudra şekeri

1/2 fincan koyu pişmiş kahve

Hazırlanışı:

Yağı, pudra şekeri ile derince bir kasede krem haline gelene dek karıştıralım. Ayrı bir kapta yumurta aklarını 1 fiske tuzla çırpalım. Mikserle çırparak kar haline getirelim. (Mikserin uçları temiz olmalı.) Yumurta akından oluşan karışımı krem halindeki margarine ekleyelim. Kahveyi de ekleyerek hepsini iyice karıştıralım. Spatula yardımı ile pastanın yanlarına ve yüzeyine sürelim